Hace mucho tiempo que en Jerez conviven diferentes grupos étnicos. La tierra del vino y el caballo acoge a más de 4.000 inmigrantes que favorecen una mayor oportunidad para la diversificación, mestizaje y crecimiento de su población. Esto la convierte en la segunda ciudad provincial con más personas extranjeras censadas después de Algeciras. Los países con más personas censadas en la ciudad son Marruecos (639), Bolivia (415), Rumanía (332), China (292) y Reino Unido (243). Por ello, el sociólogo Fernando Gómez-Vizcaíno decidió hacer una tesis doctoral sobre el trabajo autónomo inmigrante en el municipio jerezano y la provincia que ha culminado con la calificación de Cum Laude por la Universidad de Cádiz. El Doctor procedió a la explotación de "estadísticas de empadronamiento y de afiliación al régimen de autónomos y cuestionarios en profundidad con profesionales relacionados con la inmigración y emprendedores inmigrantes". En total se han realizado 19 entrevistas, 11 a emprendedores y las demás a los profesionales del sector, que han dado resultados muy interesantes.
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