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miércoles, 19 de noviembre de 2014

Pecados capitales del emprendedor en hostelería

Leído en cincodias.com

El negocio de la hostelería, una opción que muchos emprendedores eligen quizás pensando en que es un negocio fácil, requiere, como cualquier otra actividad, una gestión profesional y rigurosa.


Dirigir un restaurante no es una tarea sencilla. Se trata de una aventura que hay que acometer con entusiasmo, sin duda, pero también con cautela.


David Basilio, director general de Linkers, consultora de alta hostelería y restauración y experto en gestión de negocio, reflexiona sobre los siete pecados capitales del emprendedor en esta actividad.


El primero es el que dice que un restaurante lo monta cualquiera. “Del mismo modo que para ser arquitecto hay que estudiar y para ser abogado, colegiarse, para montar un restaurante hace falta probablemente tanto conocimiento y experiencia como para las anteriores profesiones.


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lunes, 10 de noviembre de 2014

Los siete pecados capitales del emprendedor de hostelería

Leído en rrhhpress.com

El emprendimiento en el campo de la hostelería en ocasiones puede estar motivado más por un exceso de ganas y confianza que por la propia reflexión y preparación.


Se trata de una aventura que hay que acometer con entusiasmo, sí, pero también con cautela y estudiando cada paso. Linkers, consultora de alta hostelería y restauración, a través de su Director General y experto en gestión de negocio, David Basilio, lanza este mapa de confusiones a todos aquellos que estén pensando en abrir un restaurante por cuenta propia.


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sábado, 7 de junio de 2014

Los 7 pecados capitales de una emprendedora

Leído en emprendedorxxi.coop


Una emprendedora es esa mujer que quiere llevar adelante un proyecto laboral que la apasiona, la incentiva y la motiva a movilizarse y generar los pasos necesarios hasta lograr su concreción.


Lamentablemente, acorde a las cifras oficiales que fueron publicadas en el mundo, cerca del 85% de los emprendimientos fracasan en los primeros 5 años. Una de las principales causas que suelen aducirse y mostrarse es la financiera, en la cual la emprendedora no consigue generar los ingresos necesarios para sobrevivir en el mercado y mantenerse autosustentable en el plano económico.


Si ahondásemos más en esta temática, podríamos establecer que el manejo financiero que realizamos con el dinero es esencial para vivir, producir y avanzar en nuestros proyectos. Este manejo del dinero está íntimamente relacionado con factores de carácter emocional que pueden potenciar nuestras chances de lograr lo que queremos, o contribuir a que fracasemos o nos quedemos a mitad de camino. Toda persona puede cometer “pecados”, pequeños o grandes, que lo lleven a fracasar y encima crearse problemas.


¿Cuáles son los pecados que pueden promover el fracaso de nuestro emprendimiento? Existen múltiples pecados que pueden contribuir a que una emprendedora fracase en su emprendimiento.

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